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Grappa aromatizzata mediante l'infusione di coni di ginepro, meglio conosciuti come bacche di ginepro
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Grappa al Ginepro
Grappa aromatizzata mediante l'infusione di coni di ginepro, meglio conosciuti come bacche di ginepro
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Grappa aromatizzata mediante l'infusione di coni di ginepro, meglio conosciuti come bacche di ginepro. Porta in etichetta la definizione "Grappa" in quanto la base di infusione è costituita da grappa in purezza ed il contenuto zuccherino è inferiore ai 20 grammi per litro di prodotto. La grappa viene aromatizzata attraverso una premacerazione in vasche di vetro poi ne viene effettuata una seconda, anche se molto più lieve, direttamente in bottiglia. Vengono utilizzati coni di ginepro secchi cosicchè oltre al tipico aroma la grappa si arricchisce anche di un retrogusto legnoso.
